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内容提要:
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、味道鲜美的食品,具有滋阴壮阳、养心安神、补气生精的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体,做法非常多,下面我们就一起来看一看水煮牛蛙的家常做法吧!

10.调味煮开

2.牛蛙洗净去内脏、皮、脚趾、斩成块放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟备用;

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9.待翻炒均匀后盛盘。有干锅就盛入干锅,最后撒上葱丝即可。

4.翻炒翻炒

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6.锅中留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头、再加一大勺阿香婆香辣酱爆香;

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3.土豆、莴笋分别去皮切成条,蒜瓣去皮拍一下,生姜切片,大葱切丝备用;

12.炒匀,即可

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5.接着,合入切成段的香葱,加适量的清水

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牛蛙400克香葱225克

7.放入莴笋条和土豆条略微翻炒;

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8.加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀;

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